沥青混合料是矿料（包括碎石、石屑、砂和填料）与沥青结合料经混合拌制而成的混合料的总称，其中粗细集料起骨架作用，沥青与填料起胶结填充作用。
从不同的角度，按不同的标准，沥青油多种不同的分类方法，下面分别讲述。
    一、按沥青类型分
    石油沥青混合料：以石油沥青为结合料的沥青混合料；
    焦油沥青混合料：以焦油（大多为煤焦油）为结合料的沥青混合料。
    二、按施工温度分
    热拌热铺沥青混合料：沥青与矿料经加热后拌和，并在一定温度下完成摊铺和碾压施工过程的混合料；
常温沥青混合料：乳化沥青或者液态沥青在常温下与矿料拌和，并在常温下完成摊铺碾压过程的混合料；
温拌沥青混合料：拌和、碾压时的温度比普通热拌热铺性沥青混合料降低30℃上下的沥青混合料。
    三、按空隙率大小分
    密实型沥青混合料：空隙率在3-6%之间，代表有沥青混凝土（AC），沥青稳定碎石（ATB），和沥青玛蹄脂碎石（SMA）；
    多孔透水沥青混合料：空隙率往往在18%以上，代表有排水式沥青磨耗层（OGFC）和排水式沥青碎石基层（ATPB）；
    沥青碎石混合料：空隙率介于6-12%之间，因为这样的空隙率已很难适应沥青混合料路面性能需要，目前已很少用，以往的沥青碎石（AM）是这类混合料的代表。
    四、按矿质集料级配类型分
    连续级配沥青混合料：沥青混合料中的矿料是按级配原则，从大到小各级粒径都有，按比例相互搭配组成的连续级配混合料，代表是粒径偏西一些的密级配沥青混凝土（AC）和粒径偏粗的沥青稳定碎石（ATB）等；
间断级配混合料：矿料级配中缺少若干粒级所形成的沥青混合料，典型代表是沥青玛蹄脂碎石混合料（SMA）；开级配沥青混合料：级配主要由粗集料组成，细集料及填料很少。代表是排水式沥青磨耗层（OGFC）。
    五、按矿料的最大粒径分
    特粗式沥青混合料：矿料工程最大粒径为37.5mm；
    粗粒式沥青混合料：矿料工程最大粒径为26.5mm和31.5mm；
    中粒式沥青混合料：矿料工程最大粒径为16mm和19mm；
    细粒式沥青混合料：矿料工程最大粒径为9.5mm和13.2mm；
    砂粒式沥青混合料：矿料工程最大粒径为4.75mm。
    目前，我国在沥青路面中采用最多的类型是以石油沥青作为结合料，采用连续级配、空隙率在3-6%的密实式热拌热铺型沥青混凝土。